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Au cours des deux dernières décennies au Canada, la troisième semaine d'octobre a marqué Semaine de la réduction des déchets. Mais il faut du temps pour éduquer les Canadiens et leur donner les moyens de remanier leurs habitudes de consommation. C'est la raison pour laquelle le Conseil circulaire de l'innovation a prolongé la Semaine de réduction des déchets d'octobre pour aider les Canadiens à mieux comprendre les enjeux liés aux déchets et les possibilités de changement alors que nous nous dirigeons vers une économie circulaire. Octobre est maintenant le tout premier Mois de l'économie circulaire au Canada, qui comprend la Semaine de la réduction des déchets.
À l'occasion du Mois de l'économie circulaire, nous examinerons ce qu'est une économie circulaire et comment elle peut nous aider à repenser — et à renouveler — notre relation avec les déchets au Canada.
Dans un style traditionnel économie linéaire, nous produisons, consommons et jetons ensuite nos déchets dans des sites d'enfouissement. Ou en tant que Conseil circulaire de l'innovation il est dit que nous « prenons — faisons — gaspillons ». Les déchets représentent la fin du cycle de vie d'une ressource et le coût de fonctionnement des affaires. L'économie circulaire, par contre, est une façon complètement différente de penser les ressources et leur valeur.
Vous connaissez peut-être déjà le 3 R de recyclage : réduire, réutiliser et recycler. Ces termes quotidiens ne sont que la pointe de l'iceberg de ce qu'est une économie circulaire. Dans une économie circulaire, les 3 R signifient que nous devons :
Dans une économie circulaire, rien n'est gaspillé ou considéré comme un déchet. Tout a de la valeur, même les « déchets » et (presque) tout peut être renouvelé pour que les déchets soient considérablement réduits au minimum.
En tant qu'éducateurs et innovateurs experts sur le sujet au Canada, Conseil circulaire de l'innovation le dit le mieux :
« L'économie circulaire est régénératrice où tout est valorisé, où les ressources sont utilisées plus efficacement, rien n'est gaspillé et tout est une ressource qui peut être réinjectée au début des cycles de production dans un système en boucle fermée. »
Déballons cette déclaration avant de passer à autre, car le conseil a abordé de nombreux points clés.
Si nous pensons boucler la boucle de notre économie linéaire actuelle de production, de consommation et de déchets, alors les déchets — notre produit final actuel — doivent être renouvelés afin qu'ils puissent être consommés encore et encore. Le renouvellement des ressources qui seraient autrement gaspillées peut se faire de nombreuses façons. Par exemple, nous pourrions les réutiliser, les refabriquer, les réutiliser, les réparer, les remettre à neuf, les redistribuer, les refaire ou les recycler encore et encore. (Encore plus de R !) Pour que cela se produise, cependant, le produit initial doit être conçu et fabriqué pour durer sous toutes ses formes.
La façon dont nos économies linéaires traditionnelles prennent, fabriquent et gaspillent les ressources exerce une pression excessive sur nos systèmes et notre environnement. Par exemple : 58 % de tous les aliments produits au Canada est perdu ou gaspillé. Chaque année. C'est-à-dire 35,5 millions de tonnes métriques de pertes et de déchets alimentaires, qui est insoutenable pour notre utilisation des terres, de l'eau et d'autres ressources, les collectivités, les économies et la santé publique. Les économies circulaires, par contre, ont le pouvoir d'économiser de l'argent et des ressources. Elle peut également réduire le gaspillage et créer de nouveaux débouchés et de nouveaux marchés pour les entreprises et les particuliers.
Conformément à la refonte des systèmes alimentaires du Canada, Sauvetage alimentaire de Second Harvest aide les entreprises et les particuliers qui ont de la nourriture excédentaire à communiquer avec les organisations qui ont besoin de nourriture.
Nous avons pour mission de développer notre réseau innovateur et efficace de récupération des aliments pour alimenter les gens et réduire l'impact environnemental du gaspillage alimentaire évitable. Excédent de pommes de terre dans une ferme, par exemple, peuvent être sauvés et redistribués à des organismes qui aident à nourrir les membres des collectivités en situation d'insécurité alimentaire partout au pays. Prendre, fabriquer, sauver, redistribuer, partager et consommer.
Nous avons tous un rôle à jouer pour faire fonctionner les économies circulaires.
Remerciements à Mois de l'économie circulaire et Semaine de la réduction des déchets, il y a une mine de renseignements à portée de main des Canadiens et des Canadiennes à explorer et à apprendre. Pour s'éloigner d'un modèle économique non durable et inutile, il faut un effort de collaboration de la part de tous, des gouvernements et des entreprises aux consommateurs individuels.
Voici quelques façons de vous impliquer en octobre et au-delà :
