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Empire et Second Harvest ont formé un partenariat national pour mettre en œuvre l'application Second Harvest Food Rescue à Sobeys, Safeway, IGA, Foodland, FreshCo, Thrifty Foods et Voilà. L'application de sauvetage alimentaire de Second Harvest permettra aux bannières d'Empire de détourner le gaspillage alimentaire et d'offrir encore plus d'accès à des aliments frais et sains aux familles canadiennes dans le besoin.
Empire prévoit d'implanter l'application dans ses bannières d'épicerie au cours des 18 prochains mois et utilisera l'application dans ses centres de distribution et ses activités de commerce électronique. Une fois opérationnel dans tous ces endroits, Empire prévoit sauver environ 31 millions de livres de nourriture et ainsi éviter environ 41 millions de kilogrammes d'émissions de GES chaque année.
« Plus de la moitié des aliments produits au Canada sont gaspillés, et pourtant, une famille canadienne sur sept est aux prises avec l'insécurité alimentaire. En tant que deuxième épicier national du Canada, nous avons la portée et la responsabilité de réacheminer ces aliments vers les collectivités qui en ont le plus besoin », a déclaré Mohit Grover, vice-président principal, Innovation et Stratégie, Empire. Ce partenariat avec Second Harvest est une étape importante vers l'atteinte de notre objectif de réduire notre gaspillage alimentaire de 50 % d'ici 2025. »
Second Harvest et Empire sont partenaires dans la région du Grand Toronto depuis 2011 et ont récemment terminé un projet pilote de 12 semaines du programme de sauvetage alimentaire dans 16 magasins en Ontario, au Manitoba et en Colombie-Britannique. Les résultats du projet pilote sont très prometteurs : plus de 94 000 repas ont été donnés à plus de 30 organismes communautaires, ce qui a permis d'éviter plus de 110 000 kilogrammes d'émissions de gaz à effet de serre.
Lire le communiqué de presse complet ici.
